Schreyögg Espresso Delizia 1kg ganze Bohne

Beschreibung

Schreyögg Alps Coffee – Caffe Espresso Delizia

Schreyögg Caffe Espresso Delizia auf einen Blick

• Fruchtig und würzig
• Fast keine Säure
• 70 % Arabica-Bohnen, 30 % Robusta-Bohnen

Eigenschaften von Schreyögg Espresso Delizia

Der Espresso Delizia überzeugt durch ein vollmundiges Aroma. Seine volle Textur bereitet aufgrund ihrer Kräftigkeit jedem Liebhaber eine wahre Freude und lädt zum Verweilen und Genießen ein. In Folge des recht dunklen Röstgrades ist der Säuregehalt außerdem sehr gering. Spannend an diesem Kaffeemoment ist darüber hinaus das Zusammenspiel aus fruchtigen Noten und würzigen Röstaromen. Diese Verflochtenheit feinstet Nuancen sorgt dafür, dass sich diese Mischung von anderen Sorten abgrenzt. Abgerundet wird der Genuss letztlich durch die Bildung einer dichten und schönen Crema, die lange anhält. Der Grund hierfür ist der vergleichsweise hohe Anteil der Robusta-Bohnen.

Herkunft von Schreyögg Espresso Delizia

Für diese Komposition werden 70 % feinste Arabica-Bohnen verwendet, die aus Anbaugebieten mitten in Afrika sowie Zentral- und Südamerika stammen. Aus Südasien hingegen bezieht die Rösterei die erlesenen und kräftigen Robusta-Bohnen. In dem in Südtirol liegenden Partschins – der Sitz des Unternehmens – werden beide Sorten schonend längere Zeit geröstet und finden dann nach Schreyöggs eigener Rezeptur zusammen.

Spezielles & Eignung von Schreyögg Espresso Delizia

Diese Kaffeemischung eignet sich hervorragend für die Herstellung von Latte Macchiato und Cappucino. Auch als Basisespresso für Kreationen mit Milchschaum ist der Espresso Delizia zu empfehlen, der idealerweise in einer Siebträgermaschine oder in einem Kaffeevollautomaten zubereitet wird.

Über Schreyögg

1890 gründete Josef Schreyögg das Unternehmen in Meran in den Südtiroler Alpen. Was als kleines Lebensmittel- und Delikatessengeschäft begann, hat sich in über 130 Jahren zu einem renommierten Kaffeehersteller entwickelt. Stillstand sucht man in der Geschichte der Rösterei vergeblich: Innovation und ehrliches Handwerk kennzeichnen den ewigen Prozess der Qualitätsoptimierung und -sicherung. Leidenschaft und die Überzeugung, dass lediglich hohe Qualität zu einem exzellenten Endprodukt führen kann, ergänzen das unternehmerische Handeln. In diesem Zusammenhang und mit Blick auf die Zukunftsfähigkeit des Kaffeeanbaus spielt auch die Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle: So setzt sich Schreyögg intensiv mit fairem Handel, Kleinbauern, Kooperativen und ökologischen Anbau auseinander.

Die Garantie höchster Qualität ist für das Südtiroler Unternehmen von zentraler Bedeutung. Aus diesem Grund hat es das vierstufige Modell „Quadriga der Exzellenz“ entwickelt, das zunächst die sorgfältige Selektion bester Kaffeebohnen von ausgewählten Plantagen vorsieht. Im darauffolgenden Schritt erfolgt eine Langzeitröstung in einer rotierenden Trommel, die zu einer schonenden Veredelung der Bohnen und der Entwicklung erstklassiger Aromen führt. Anschließend werden verschieden geröstete Kaffeesorten nach eigener Rezeptur kombiniert. Die ständige Qualitätsprüfung durch Messungen und geschulte Experten stellt die vierte und gleichzeitig letzte Stufe dar. Das gesammelte (Fach-)Wissen teilt die Rösterei im hauseigenen Schulungszentrum mit allen Interessierten und bietet zusätzlich praktisches Training an.

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