Schreyögg Espresso Exquisit 1kg ganze Bohne

Beschreibung

Schreyögg Alps Coffee – Exquisit

Schreyögg Espresso Exquisit auf einen Blick

• Mild und herzhaft
• Dezente Säure
• 90 % Arabica-Bohnen, 10 % Robusta-Bohnen

Eigenschaften von Schreyögg Espresso Exquisit

Aufgrund des hohen Anteils der verwendeten Arabica-Bohnen ist das Aroma des Espresso Exquisit besonders mild und die Textur samtig, während der Gehalt von Säure nur sehr gering ist. Die Robusta-Bohnen hingegen sorgen für einen kräftigen Geschmack und infolge dessen für eine überzeugende Ausgewogenheit. Dank der Kombination der beiden Sorten und der feinen Espressoröstung kommt es zu einem spannenden Spiel von Geschmacksnuancen, die jeden Schluck sehr bereichern. Störende Bitterstoffe werden im Laufe der schonenden Langzeitröstung von den Bohnen gelöst und Aromanoten herausgearbeitet. Die entstehende Crema zeichnet sich durch eine sehr feine Textur aus.

Herkunft von Schreyögg Espresso Exquisit

Die sorgfältig ausgewählten Arabica-Bohnen haben ihren Ursprung in Mittel- und Südamerika sowie im Herzen Afrikas. Die Robusta-Bohnen hingegen stammen aus dem südasiatischen Raum. Verarbeitet werden sie in Partschins in Südtirol: Hier setzt die Rösterei auf das bewährte Verfahren der schonenden Langzeitröstung in einer rotierenden Trommel.

Spezielles & Eignung von Schreyögg Espresso Exquisit

Mit Schreyöggs Espresso Exquisit hältst du einen vielfältig einsetzbaren Kaffee in den Händen: Ob als Cappuccino, Latte Macchiato oder Espresso – er wird in jedem Fall überzeugen. Hinsichtlich der Zubereitung ist er für Kaffeevollautomaten oder Siebträgermaschinen geeignet.

Über Schreyögg

1890 gründete Josef Schreyögg das Unternehmen in Meran in den Südtiroler Alpen. Was als kleines Lebensmittel- und Delikatessengeschäft begann, hat sich in über 130 Jahren zu einem renommierten Kaffeehersteller entwickelt. Stillstand sucht man in der Geschichte der Rösterei vergeblich: Innovation und ehrliches Handwerk kennzeichnen den ewigen Prozess der Qualitätsoptimierung und -sicherung. Leidenschaft und die Überzeugung, dass lediglich hohe Qualität zu einem exzellenten Endprodukt führen kann, ergänzen das unternehmerische Handeln. In diesem Zusammenhang und mit Blick auf die Zukunftsfähigkeit des Kaffeeanbaus spielt auch die Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle: So setzt sich Schreyögg intensiv mit fairem Handel, Kleinbauern, Kooperativen und ökologischen Anbau auseinander.

Die Garantie höchster Qualität ist für das Südtiroler Unternehmen von zentraler Bedeutung. Aus diesem Grund hat es das vierstufige Modell „Quadriga der Exzellenz“ entwickelt, das zunächst die sorgfältige Selektion bester Kaffeebohnen von ausgewählten Plantagen vorsieht. Im darauffolgenden Schritt erfolgt eine Langzeitröstung in einer rotierenden Trommel, die zu einer schonenden Veredelung der Bohnen und der Entwicklung erstklassiger Aromen führt. Anschließend werden verschieden geröstete Kaffeesorten nach eigener Rezeptur kombiniert. Die ständige Qualitätsprüfung durch Messungen und geschulte Experten stellt die vierte und gleichzeitig letzte Stufe dar. Das gesammelte (Fach-)Wissen teilt die Rösterei im hauseigenen Schulungszentrum mit allen Interessierten und bietet zusätzlich praktisches Training an.

Der Kaffeemogul empfiehlt Alternativ Viveri Goloso Espresso“Silber“1kg ganze Bohne

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