Passalaqua Espresso Bar Vesuvio 1kg ganze Bohne Kaffeemogul

Passalacqua Espresso Bar Caffé Vesuvio 1kg ganze Bohne

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Beschreibung

Passalacqua Vesuvio, 1kg ganze Bohne

Passalacqua Vesuvio auf einen Blick:

• Ausgezeichnete Crema
• Säurearme Mischung
• Blend aus 55% Arabica- und 45% Robustabohnen

Eigenschaften von Passalacqua Vesuvio, 1kg ganze Bohne:

Nicht umsonst trägt der Vesuvio seinen Namen, denn bereits der erste Schluck eines Espressos oder Kaffee kommt aufgrund der Stärke des Aromas dem Ausbruch eines Vulkans gleich. Diese Variante der Kultrösterei Passalacqua fällt vor allem durch Kraft und Intensität auf, welche durch eine feine fruchtige Säure ausgeglichen wird. Durch eine besonders langlebige und dichte Crema, welche dem hohen Anteil an Robustabohnen zu verdanken ist, bietet dieser Blend auch optisch eine Augenweide. Ebenfalls sehr beliebt ist diese Sorte aufgrund ihrer naturgegebenen Cremigkeit auch ohne die Zugabe von Milch oder vergleichbaren Produkten. Im Vergleich mit anderen Produkten Passalacquas ist der Vesuvio weniger süß und dafür herber und kräftiger.

Herkunft von Passalacqua Vesuvio, 1kg ganze Bohne:

Mithilfe des besonders sorgsamen, langsamen und aufwendigen Röstverfahrens werden die Bitterstoffe des Grundprodukts entfernt, bis die Bohne eine dunkle Röstung und somit eine hervorrangenden Intensität erlangt. Der Vesuvio setzt sich aus 55% Arabica- und 45% Robustabohnen zusammen, welche nur aus den besten Anbaugebieten der Welt stammen. Dazu zählen Äthopien, Brasilien, Jamaika, Java, Kolumbien und Vietnam.

Spezielles und Eignung von Passalacqua Vesuvio, 1kg ganze Bohne:

Die Zubereitung ist idealerweise im Kaffeevollautomaten, der Siebträgermaschine oder mithilfe eines Espressokochers zu vollziehen. Durch einen hohen Koffeingehalt bietet sich die Sorte vor allem morgens und am Nachmittag als Wachmacher an. Diese Variante der Rösterei mit de glücklichen Indianerkind zeigt ihr volles Spektrum in Form eines Espressos oder Ristretto, doch auch als Milchmischgetränk wie dem Latte Macchiato, Cappuccino oder ähnlichem verliert er nicht an Intensität oder Fülle. Zudem ist der Verzehr eines süßen Gebäcks in Kombination zu empfehlen, da so ein idealer Ausgleich zwischen Süße und Herbe geschaffen werden kann.

Über Passalacqua

Für das italienische Unternehmen verkörpert Kaffee Geselligkeit, Genuss und Tradition. Um Kunden in aller Welt hiervon eine Kostprobe geben zu können, legt Passalacqua großen Wert auf Hochwertigkeit und ist in 14 Ländern stets auf der Suche nach den besten Kaffees der Erde. Sind sie gefunden, treten die Bohnen ihren Weg nach Neapel an, wo „der Hüter der neapolitanischen Tradition“ die verschiedenen Sorten miteinander kombiniert. Das Ergebnis sind perfekt abgestimmte Mischungen mit einer Vielzahl an Aromen, die von Karamell über Mandeln bis hin zu Zitrusfrüchten unterschiedliche Nuancen abdeckt.

Die Geschichte des Familienunternehmens begann im Jahre 1948 mit dem Kauf einer alten Kaffeemaschine. Während sie etwa 5 kg Kaffee fassen konnte und diesen alle zwanzig Minuten röstete, legte sie gleichzeitig den Grundstein für den bis heute andauernden Erfolg von Passalacqua, der heute bereits in der vierten Generation fortgeschrieben wird. Genau wie ihre Vorgänger setzen die heutigen Betreiber auf das Herausstellungsmerkmal der neapolitanischen Tradition. Ein wichtiger Bestandteil dieser ist der Produktions- und Extraktionsprozess: Zwar hat das Unternehmen seine Kapazitäten um das 700-fache gesteigert, dennoch spielen bis heute die klassischen Maschinen, mit denen Firmengeschichte damals begann, eine bedeutsame Rolle. So kommt es, dass der süditalienischen Hersteller ein breites Sortiment an Spitzenkaffees anbieten kann, die keine Wünsche unerfüllt lassen.

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Zusätzliche Informationen

Arabica

Robusta

Aroma

Crema

Geeignet für

Geschmack

Herkunftsland

, , ,

Röstung

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