Illy Guatemala Arabica Selection 250g ganze Bohne MHD 05/2023

Beschreibung

Illy Guatemala Arabica Selection 250g ganze Bohne

Illy Guatemala Arabica Selection auf einen Blick:

• Komplexes Spiel der Aromen
• Noten von Schokolade, Karamell und Honig
• Spezielles Röstprofil

Eigenschaften von Illys Guatemala Arabica Selection

Der Name dieses Blends lässt bereits eine gewisse Exotik vermuten, doch übertrifft der kräftige und komplexe Geschmack dieses Produkts alle Erwartungen. Schokoladige und karamellige Noten gehen Hand in Hand mit einem angenehmen Hauch von Honig. Diese erlesene Kaffeemischung aus Arabicabohnen wird also durch eine einzigartige und ausgeprägte Süße gekennzeichnet.

Herkunft von Illys Guatemala Arabica Selection

Die Bohnen, die ihren Weg in diese besondere Mischung von Illy finden, stammen aus den unberührten Gebirgen Guatemalas. Dort wächst der Kaffee in einer Höhe von bis zu 2.000 Metern, wo er besten Wachstumsbedingungen ausgesetzt ist. Schließlich treffen hier kühlere Temperaturen auf warme mexikanische Winde, die sie abmildern. Außerdem ist der Boden sehr fruchtbar, während die Umwelt gleichzeitig eine wunderbar vielfältige Biodiversität vorzuweisen hat.

Spezielles & Eignung von Illys Guatemala Arabica Selection

Dank des dunkleren Röstgrades wohnen diesem Blend ausgeprägte Röstaromen und eine eher kräftige Intensität inne. Die Säure hält sich dezent im Hintergrund. Die Zubereitung in der Siebträgermaschine oder im Vollautomaten holen das Beste aus Illys Guatemal Arabica Selection heraus und verhelfen zu einem unvergesslichen Kaffeemoment, der sich durch eine besondere Komplexität und ein Bouquet an Aromen auszeichnet.

Über Illy

Die Geschichte des weltweit agierenden Unternehmens fand ihren Anfang im Jahr 1933, als es von Francesco Illy nach dem Ersten Weltkrieg gegründet wurde. Bis heute ist es in den Händen der Familie und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Der Konzern ist seinem Gründungsort treu geblieben und hat bis heute seinen Sitz in der italienischen Stadt Triest. An der dort ansässigen Universität unterhält er einen Lehrstuhl für Kaffeeverarbeitung. Neben der Vermittlung von Wissen und der Liebe zu Kaffee bester Qualität spielen vor allem Transparenz und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Der große Themenbereich der Nachhaltigkeit wird von dem italienischen Unternehmen sehr ernst genommen: So unterhält Illy langfristige und gute Beziehungen zu seinen Kaffeebauern. Ihm ist stets daran gelegen, deren Lebensumstände zu verbessern.

Die Arabicabohnen, die für die verschiedenen Mischungen verwendet werden, stammen aus über 20 Ländern. Hierzu zählen zum Beispiel Brasilien, Guatemala, Äthiopien und Indien. Dort werden die Bohnen unter besten Wachstumsbedingungen angebaut und teilweise noch von Hand gepflückt. Die Qualität der Rohprodukte ist jederzeit sehr hoch, was sich auch im breiten Spektrum der Produkte widerspiegelt. So verschieden deren geschmackliche Eigenschaften auch sein mögen, ist ihnen allen eine gelungene Ausgewogenheit und Vollmundigkeit gemein. Die Vielfalt der Aromen lädt jederzeit zu einer kleinen harmonischen Pause vom Alltag ein.

Der Kaffeemogul empfiehlt Alternativ Gepa Bio Fairtrade Guatemala Pur 250g ganze Bohne

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