Illy Brasilien Arabica Selection 250g ganze Bohne MHD 06-2023

Beschreibung

Illy Brasilien Arabica Selection 250g ganze Bohne

Illy Brasilien Arabica Selection auf einen Blick

• Vollendete und kräftige Intensität
• Schokoladig süßer Körper
• Geringe Säure

Eigenschaften von Illys Brasilien Arabica Selection

Diese eher dunkel geröstete Mischung bringt ein feines Aroma mit sich. Gekennzeichnet wird es durch kräftige karamellige Noten, die Illys Brasilien Arabica Selection eine außergewöhnliche Süße verleihen. Begleitet werden sie von einem Hauch von Schokolade und Spuren von geröstetem Brot. Der vollmundige Geschmack zeigt sich in Begleitung von einem kräftigen, dennoch weichen Körper.

Herkunft von Illys Brasilien Arabica Selection

Die Bohnen, die Illy für diesen Blend verwendet, werden auf brasilianischen Hochebenen angepflanzt und stammen vom weltweit führenden Produzenten von Arabica-Kaffee aus dem Südosten des Landes. Erwähnenswert ist hierbei insbesondere das Cerrado Mineiro-Hochplateau im Bundesstaat Minas Gerais: Die
dort herrschenden perfekten Wachstumsbedingungen mit dem genau richtigen Mix aus Sonne, Regen, Höhenlage und Anbaumethode führen zu einem grandiosen und edlen Produkt.

Spezielles & Eignung von Illys Brasilien Arabica Selection

Diese Mischung besteht zu 100 Produzent aus ausgewählten Arabicabohnen, die auf Hochebenen in Brasilien wachsen. Da sich dort Regenfälle und Trockenperioden abwechseln, können die Bohnen unter idealen Bedingungen heranreifen. Wer in den Genuss eines samtigen, gleichzeitig aber sehr intensiven Espressos kommen will, sollte für die Herstellung einen Vollautomaten oder eine Siebträgermaschine verwenden.

Über Illy

Die Geschichte des weltweit agierenden Unternehmens fand ihren Anfang im Jahr 1933, als es von Francesco Illy nach dem Ersten Weltkrieg gegründet wurde. Bis heute ist es in den Händen der Familie und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Der Konzern ist seinem Gründungsort treu geblieben und hat bis heute seinen Sitz in der italienischen Stadt Triest. An der dort ansässigen Universität unterhält er einen Lehrstuhl für Kaffeeverarbeitung. Neben der Vermittlung von Wissen und der Liebe zu Kaffee bester Qualität spielen vor allem Transparenz und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Der große Themenbereich der Nachhaltigkeit wird von dem italienischen Unternehmen sehr ernst genommen: So unterhält Illy langfristige und gute Beziehungen zu seinen Kaffeebauern. Ihm ist stets daran gelegen, deren Lebensumstände zu verbessern.

Die Arabicabohnen, die für die verschiedenen Mischungen verwendet werden, stammen aus über 20 Ländern. Hierzu zählen zum Beispiel Brasilien, Guatemala, Äthiopien und Indien. Dort werden die Bohnen unter besten Wachstumsbedingungen angebaut und teilweise noch von Hand gepflückt. Die Qualität der Rohprodukte ist jederzeit sehr hoch, was sich auch im breiten Spektrum der Produkte widerspiegelt. So verschieden deren geschmackliche Eigenschaften auch sein mögen, ist ihnen allen eine gelungene Ausgewogenheit und Vollmundigkeit gemein. Die Vielfalt der Aromen lädt jederzeit zu einer kleinen harmonischen Pause vom Alltag ein.

Der Kaffeemogul empfiehlt Alternativ Breda Brasile 1kg ganze Bohne

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