Illy Etiopia 250g ganze Bohne

Illy Äthiopien Arabica Selection 250g ganze Bohne

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Beschreibung

Illy Äthiopien Arabica Selection 250g ganze Bohne

Illy Äthiopien Arabica Selection auf einen Blick

• Sanft im Geschmack mit brillantem Abgang
• Delikates Aroma mit subtilen Noten von Jasmin und Zitrusfrüchten
• Dunkle Röstung und eine haselnussbraune Crema

Eigenschaften von Illys Äthiopien Arabica Selection

Neben besonders feinen Aromen überzeugt diese Mischung durch ihren süßen, schokoladigen Körper und floralen Geschmack. Harmonisch darauf abgestimmt sind die ausgeprägten Röstaromen und Bitterstoffe bei geringem Säureanteil. Liebhaber von eher leichten und feinen Kaffeeröstungen werden an dieser Stelle fündig und kommen in den Genuss von einer harmonischen Milde und Balance.

Herkunft von Illys Äthiopien Arabica Selection

Der Name verrät bereits, woher die für diesen Blend verwendeten Arabica stammen. Dabei konzentriert sich ihr Anbau zum Großteil auf den südlichen Teil Äthiopiens, genauer auf die Regionen Sidamo und Yirgacheffe, wo die Bohnen oftmals noch von Hand gepflückt werden. Eine Besonderheit, die diese Bohnen mit sich bringen, ist ihr köstliches Aroma mit sanften Nuancen von Jasmin und Zitrusfrüchten

Spezielles & Eignung von Illys Äthiopien Arabica Selection

Illys Äthiopien Arabica Selection ist der perfekte Begleiter im Alltag und bereitet bei jeder Gelegenheit Freude. Idealerweise wird die Mischung in einer Siebträgermaschine oder einem Vollautomaten zubereitet und im Anschluss in vollen Zügen genossen. Eine seiner vielen Stärken zeigt sich in seinem brillanten und temperamentvollen Abgang und seiner haselnussbraunen Crema.

Über Illy

Die Geschichte des weltweit agierenden Unternehmens fand ihren Anfang im Jahr 1933, als es von Francesco Illy nach dem Ersten Weltkrieg gegründet wurde. Bis heute ist es in den Händen der Familie und wird mittlerweile in der dritten Generation geführt. Der Konzern ist seinem Gründungsort treu geblieben und hat bis heute seinen Sitz in der italienischen Stadt Triest. An der dort ansässigen Universität unterhält er einen Lehrstuhl für Kaffeeverarbeitung. Neben der Vermittlung von Wissen und der Liebe zu Kaffee bester Qualität spielen vor allem Transparenz und Nachhaltigkeit eine wichtige Rolle. Der große Themenbereich der Nachhaltigkeit wird von dem italienischen Unternehmen sehr ernst genommen: So unterhält Illy langfristige und gute Beziehungen zu seinen Kaffeebauern. Ihm ist stets daran gelegen, deren Lebensumstände zu verbessern.

Die Arabicabohnen, die für die verschiedenen Mischungen verwendet werden, stammen aus über 20 Ländern. Hierzu zählen zum Beispiel Brasilien, Guatemala, Äthiopien und Indien. Dort werden die Bohnen unter besten Wachstumsbedingungen angebaut und teilweise noch von Hand gepflückt. Die Qualität der Rohprodukte ist jederzeit sehr hoch, was sich auch im breiten Spektrum der Produkte widerspiegelt. So verschieden deren geschmackliche Eigenschaften auch sein mögen, ist ihnen allen eine gelungene Ausgewogenheit und Vollmundigkeit gemein. Die Vielfalt der Aromen lädt jederzeit zu einer kleinen harmonischen Pause vom Alltag ein.

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