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VIVERI Goloso "Silber" Espresso Kaffee 1kg

Viveri Viveri

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Neu

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1 kg

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Röstgrad:
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Eignung:

Espressokocher

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Gourmet Espresso VIVERI Goloso "Silber"

  • Mitreißende und harmonische Mischung mit fester Crema
  • Italienische Spezialität
  • Ausgezeichnet geeignet für Restaurants, Hotels und Caterings

VIVERI Goloso "Silber" - Unser Bestseller. Der Viveri Goloso "Silber", zuhause in der Gastronomie und ein absoluter Allrounder mit gehaltvoller angenehm kräftiger Note. Der Vater dieser Erfolgsröstung, Rene Passlack, hat nach jahrelangen Experimentieren eine einzigartige Geschmackskomposition in Form und Vollendung einer Kaffeebohne geschaffen. Feinste Rohkaffeeernten in höchster Qualität gepaart mit Erfahrung und Fachkentnis im Bereich der Veredelung durch das Rösten machen den Viveri Goloso "Silber" zu einem absoluten Spitzenprodukt. Mit einem ausgewogenen Mischverhältnis von 50% Arabica und 50% Robusta und einer nussigen Endnote ist diese Kaffeebohne besonders als Espresso, Ristretto oder auch gerne mit Milch als Kaffee Cortado sehr zu empfehlen. Viveri Goloso "Silber" - die Koryphäe unter den Kaffeebohnen. In Perfektion geröstet.

Zum Röster unseres Vertrauens: 

Die modernen Anlagen, über die das Unternehmen VIVERI verfügt, tragen dazu bei, dass durch den Verarbeitungsprozess Produkte mit einer unverkennbaren Qualität und einem hohen Niveau für Ihre Gesundheit erzeugt werden. Die Körner in den Jutesäcken verlassen perfekt verpackt das Unternehmen, ohne jemals mit der externen Umgebung in Kontakt gekommen zu sein. Während des Verarbeitungsprozesses ragen einige Phasen heraus, die den Caffè einzigartig in seinem Bereich machen. Das Unternehmen VIVERI verfügt so zum Beispiel über eine optische Sortiermaschine bzw. über eine Maschinengruppe, die die Körner auf der Basis der Farbe aussortiert. Nach einer genauen Analyse durch den optischen Sensor, trennt die Steuersoftware die gesunden Körner von den nicht konformen Körnern. So werden Staub, Reste und alle Materialien, die nach der Röstung den Geschmack des Endproduktes verfälschen könnten, beseitigt. Das Werk unseres italienischen Röstpartners ist außerdem das einzige Werk in Italien, das über ein klimatisiertes Lager mit konstanter Temperatur verfügt. Im Laufe der Verarbeitung, nach dem Rösten, kommt es zur sogenannten Reifungsphase. Es handelt sich hier um einen natürlichen Prozess, während dem die natürlichen Fette des Korns herauskommen. In dieser sehr heiklen Phase ist es wichtig, dass die Temperatur konstant bleibt, denn Wärmeschocks könnten die Produktqualität gefährden.  Dieser umfassende Verarbeitungsprozess garantiert, zusammen mit einem hervorragenden Rohstoff, neben dem unverkennbaren Geschmack, die hohe Qualität der VIVERI-Produkte. 

ÜBER VIVERI:

Mit der zunehmenden Verbreitung der mediterranen Esskultur wird auch der Handel mit italienischen Spezialitäten in Deutschland immer wichtiger. Sie als Kunde in Gastronomie und Handel sind bei dem rasanten Wachstum in diesem speziellen Markt auf die Leistungsfähigkeit Ihrer Lieferanten angewiesen. Dazu braucht es im Hause VIVERI drei Voraussetzungen: Fachwissen, Zuverlässigkeit und ein vernünftiges Verhältnis von Preis und Leistung. Diese drei Eigenschaften hat dieses junge Unternehmen in den vergangenen 13 Jahren unter Beweis stellen können. Der Leitgedanke war von Anfang an, dem Kunden eine wirklich herausragende, stets gute Qualität anzubieten – und das zu einem seriösen, marktgerechten Preis.

RöstungStark
AromaKräftig
CremaHell
Arabica50 %
Robusta50 %
Geeignet fürEspressokocher, Kaffeevollautomaten, Siebträgermaschine

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VIVERI Goloso "Gastronomia Speciale" 1kg

Kräftige Gastronomieröstung aus dem Hause Viveri.

Packungsgröße: 1kg

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